Küche

Die Zitronenreibe gibt es in verschiedenen Ausführungen. Oft ist sie in Kombination mit anderen Reiben als Vierkantreibe zu finden. Immer beliebter werden aber seit einiger Zeit die handlichen Reiben, die von der Form her an […]

Eine Muskatreibe kann eine wertvolle Bereicherung in der Küche sein. Eine Prise im Kartoffelpüree, ein Hauch frischer Muskatnuss auf dem Dessert oder als Gewürz in Kohlgemüse, Spinat und an den Karotten – Muskat verleiht vielen […]

Mit einer Heißluft Friteuse können nicht nur die obligatorischen Pommes Frites in kurzer Zeit knusprig und goldgelb gebacken werden, sondern auch noch viele andere Gerichte zubereitet werden, ohne dass die Kalorienanzahl steigt oder das Essen […]

Johannisbeeren haben einen frischen, aromatischen Geschmack und sind vor allem im Sommer sehr beliebt. Doch nicht nur als Naschwerk, sondern auch für die Herstellung von Gelee, Desserts und Kompott sind Johannisbeeren gut geeignet. Hierfür müssen […]

Immer mehr Kaffeeliebhaber bereiten original italienischen Espresso mittels eines Siebträgers zu. Dies haben wir natürlich der Liebe zu dem kleinen schwarzen Heißgetränk zu verdanken. Die Zubereitung geschieht klassischerweise durch eine spezielle Espresso-Kanne, die über ein […]

Quitten sind nicht mehr alltäglich. In den jüngeren Generationen kennt man sie, wenn überhaupt, nur noch als Gelee. Doch um aus den gelben Früchten, die von ihrem Äußeren ein Bisschen an eine Birne erinnern, überhaupt […]