Doppelwandige Thermogläser

Doppelwandige Gläser bestehen aus zwei ineinandergesetzten Glaswänden, die nur am Rand miteinander verschmolzen sind. Die Luft dazwischen isoliert: Heißer Kaffee oder Tee lässt sich anfassen, ohne dass man sich die Finger verbrennt, er kühlt etwas langsamer ab, und kalte Getränke beschlagen außen nicht. Dazu kommt der Hingucker, für den die meisten sie kaufen – das Getränk scheint im Glas zu schweben.

Warum doppelwandige Gläser isolieren

Wärme wandert auf drei Wegen: durch Berührung (Leitung), durch strömende Luft oder Flüssigkeit (Konvektion) und durch Strahlung. Glas leitet Wärme zwar nicht besonders gut, aber bei einer dünnen Wand kommt die Hitze eines frisch gebrühten Tees schnell außen an. Luft leitet Wärme noch viel schlechter als Glas. Eine dünne, eingeschlossene Luftschicht zwischen zwei Wänden bremst den Wärmefluss deshalb deutlich.

Das hat drei spürbare Folgen:

• Außen bleibt das Glas handwarm, auch wenn innen ein heißes Getränk steht.
• Das Getränk kühlt langsamer ab, weil weniger Wärme über die Wand verloren geht. Über die offene Oberfläche verliert es aber weiterhin viel Wärme.
• Kalte Getränke beschlagen nicht, weil die Außenwand nicht so kalt wird, dass Luftfeuchtigkeit daran kondensiert. Es gibt also auch keine Wasserringe auf dem Tisch.

Was sie nicht können

Ein doppelwandiges Glas ist keine Thermoskanne. Eine Isolierkanne hat zwischen den Wänden ein Vakuum, eine verspiegelte Innenfläche gegen Wärmestrahlung und vor allem einen Deckel. Das Thermoglas hat nichts davon. Ein Tee darin ist nach einer halben Stunde spürbar kühler als in der Kanne – nur eben nicht ganz so schnell kalt wie in einem dünnen Glas oder einer Porzellantasse.

Auch die Aussage, man könne sich an doppelwandigen Gläsern nicht verbrennen, stimmt so nicht. Der Trinkrand, an dem beide Wände zusammenlaufen, ist einwandig und wird genauso heiß wie das Getränk. Und die Flüssigkeit selbst ist natürlich unverändert heiß – bei Kindern gilt also dieselbe Vorsicht wie bei jeder Tasse.

Für welche Getränke sie sich eignen

Grundsätzlich für alles, was man sonst aus Tasse oder Glas trinkt. Richtig zur Geltung kommen sie bei Getränken mit Schichten: Latte macchiato, Cappuccino mit Milchschaum, Espresso mit Crema, Chai, geschichtete Cocktails oder Eiskaffee. Für Glühwein und Punsch sind Modelle mit Henkel angenehmer. Beliebt sind die Gläser auch zu Siebträgermaschinen – wer eine Siebträgermaschine mit Mahlwerk betreibt, sollte allerdings vorher messen, ob das gewünschte Glas unter den Auslauf passt.

Diese Füllmengen haben sich eingebürgert (Hersteller zählen oft bis zum Rand, rechnen Sie also etwas Luft ab):

Worauf es beim Kauf ankommt

• Borosilikatglas. Fast alle Thermogläser sind aus diesem Glas, das sich bei Hitze kaum ausdehnt und darum Temperatursprünge gut verträgt. Günstige Gläser aus normalem Kalk-Natron-Glas sind empfindlicher.
• Spülmaschinenfest – ja oder nein? Das ist das wichtigste Unterscheidungsmerkmal. Viele Thermogläser haben am Boden eine kleine Öffnung, die mit Silikon verschlossen ist. Ist dieser Verschluss nicht dicht, dringt beim Spülen Wasser in den Zwischenraum.
• Größe und Form. Hoch und schlank für Latte macchiato, breit für Tee und Suppe, klein für Espresso. Auf die Füllmenge schauen, nicht auf das Foto.
• Henkel. Nicht nötig, weil das Glas außen kühl bleibt. Ein Henkel macht das Trinken einhändig aber sicherer, besonders bei großen Gläsern und im Stehen.
• Wandstärke. Hersteller nennen sie selten. Ein Hinweis ist das Gewicht: Sehr leichte Gläser sind entsprechend dünnwandig und zerbrechlicher.

Sets mit zwei bis sechs Gläsern kosten meist zwischen 15 und 40 Euro. Markengläser sind teurer; ein Einzelglas kostet oft so viel wie ein Billigset.

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Wer Glühwein oder Punsch daraus trinken will, greift zu doppelwandigen Gläsern mit Henkel.

Spülmaschine und Mikrowelle

Hier gibt es nur eine verlässliche Regel: Die Herstellerangabe entscheidet. Steht „spülmaschinenfest“ auf der Packung, dürfen die Gläser hinein, am besten in den oberen Korb, sodass sie nicht aneinanderschlagen. Fehlt die Angabe, spülen Sie von Hand mit warmem Wasser und einer weichen Bürste.

Für die Mikrowelle gilt dasselbe. In der Mikrowelle wird das Getränk oft ungleichmäßig heiß, und die eingeschlossene Luft dehnt sich aus. Ohne ausdrückliche Freigabe des Herstellers gehört das Glas nicht hinein. Auf Herdplatte, Stövchen und offene Flamme kommt es nie.

Ein weiterer Grund für Vorsicht: Doppelwandige Gläser vertragen keine harten Stöße an der Innenwand. Ein Teelöffel, mit dem man kräftig umrührt, oder Eiswürfel, die man hineinfallen lässt, können das dünne Innenglas beschädigen.

Wenn Wasser im Zwischenraum ist

Das häufigste Problem mit doppelwandigen Gläsern: Zwischen den Wänden steht plötzlich Wasser, oder das Glas beschlägt von innen. Dann ist der Verschluss am Boden undicht oder die Innenwand hat einen feinen Riss. Reparieren lässt sich das nicht zuverlässig. Wasser im Zwischenraum ist ein hygienisches Problem, weil es dort nicht trocknet – das Glas gehört ausgemustert. Bei Gläsern, die als spülmaschinenfest verkauft wurden und dennoch undicht werden, lohnt die Reklamation. Wer das Risiko klein halten will, spült ohnehin von Hand und setzt die Gläser keinen großen Temperatursprüngen aus.

Lange Freude haben Sie an den Gläsern, wenn Sie heißes Wasser nicht in ein eiskaltes Glas gießen, das Glas nie auf den Kopf gestellt in heißem Wasser liegen lassen und Kalk mit etwas verdünnter Zitronensäure lösen statt mit Scheuermittel. Rund um die Spülmaschine hilft unser Ratgeber zum Geschirrspüler. Weitere Ideen für Kaffee- und Teefreunde finden Sie bei den luftdichten Kaffeedosen und den Teedosen für losen Tee.

Für wen sich Thermogläser lohnen

Wer Kaffeespezialitäten schön servieren will, lange an einem Tee sitzt oder kalte Getränke ohne Wasserränder auf dem Holztisch trinken möchte, hat an doppelwandigen Gläsern echte Freude. Wer ein Getränk wirklich lange heiß halten will, braucht dagegen eine Isolierkanne oder einen Thermobecher mit Deckel. Und wer alles in die Spülmaschine stellt, sollte beim Kauf ausschließlich auf ausdrücklich spülmaschinenfeste Modelle achten – das erspart die meisten Enttäuschungen.

Häufige Fragen

Warum doppelwandige Gläser?

Weil die Luftschicht zwischen den Wänden isoliert: Das Glas bleibt außen handwarm, heiße Getränke kühlen langsamer ab, und kalte Getränke beschlagen nicht. Viele kaufen sie außerdem wegen der Optik, bei der das Getränk zu schweben scheint.

Halten doppelwandige Gläser Getränke warm?

Etwas länger als ein normales Glas oder eine dünne Tasse, aber nicht wie eine Thermoskanne. Ohne Deckel und ohne Vakuum verliert das Getränk über die Oberfläche weiter Wärme.

Dürfen doppelwandige Gläser in die Spülmaschine?

Nur, wenn der Hersteller sie ausdrücklich als spülmaschinenfest bezeichnet. Sonst kann Wasser durch den Verschluss am Boden in den Zwischenraum dringen, und das Glas ist unbrauchbar.

Kann man doppelwandige Gläser in die Mikrowelle stellen?

Nur mit ausdrücklicher Freigabe des Herstellers. Im Zweifel das Getränk in einem anderen Gefäß erwärmen und dann umfüllen.

Was ist Borosilikatglas?

Ein Glas, das Bor enthält und sich bei Wärme nur wenig ausdehnt. Es verträgt dadurch heiße Getränke und Temperaturwechsel besser als normales Glas. Bekannt ist es auch unter dem Namen „Jenaer Glas“.