Kratzer im Ceranfeld: entfernen, kaschieren, vermeiden

Kratzer im Ceranfeld lassen sich nicht entfernen: Glaskeramik ist sehr hart, und was einmal hineingeritzt ist, bleibt. Feine Spuren lassen sich mit einem Glaskeramikreiniger optisch mindern, tiefe Kratzer bleiben sichtbar. Die gute Nachricht: Ein großer Teil dessen, was wie ein Kratzer aussieht, ist gar keiner, sondern Metallabrieb – und der geht wieder ab.

Kratzer oder nur Abrieb? Erst einmal prüfen

Bevor Sie polieren, lohnt ein genauer Blick. Auf dunkler Glaskeramik sehen drei verschiedene Dinge sehr ähnlich aus:

• Metallabrieb. Silbrig oder grau glänzende Striche, oft in Bögen dort, wo Töpfe geschoben werden. Sie stammen von Topfböden aus Aluminium oder Kupfer, die auf der harten Fläche abreiben wie ein Bleistift auf Papier. Der Strich liegt auf der Oberfläche, nicht darin.
• Eingebrannte Rückstände. Matte, raue Ränder von übergekochtem Wasser, Kalk oder Fett. Auch sie liegen obenauf.
• Echte Kratzer. Feine helle Linien, die sich auch nach gründlicher Reinigung nicht verändern. Fahren Sie mit dem Fingernagel quer darüber: Bleibt er hängen, ist es ein tieferer Kratzer.

Reinigen Sie die Stelle deshalb zuerst so, wie es im Beitrag Induktions- und Glaskeramikkochfeld reinigen beschrieben ist: kalt, mit einem Klecks Glaskeramikreiniger und einem weichen Tuch, Eingebranntes vorher mit dem Ceranfeldschaber. Verschwindet die Spur dabei ganz oder teilweise, war es Abrieb.

Warum sich Kratzer nicht herauspolieren lassen

Bei einem Autolack oder einer Acrylwanne trägt man beim Polieren die Umgebung des Kratzers so weit ab, bis die Fläche wieder eben ist. Bei Glaskeramik funktioniert das im Haushalt nicht. Das Material ist härter als die Schleifkörper in üblichen Polituren, und wer es mit aggressiveren Mitteln versucht, erzeugt eine matte, verzogene Stelle, die mehr auffällt als der Kratzer. Hinzu kommt, dass Kochzonenmarkierungen und Bedienfeldsymbole bei vielen Kochfeldern als Dekor auf der Oberfläche liegen; kräftiges Schleifen kann sie abtragen.

Eine Reparaturmasse, die durchsichtig, hart und dauerhaft hitzefest ist, gibt es für den Hausgebrauch nicht. Füllstifte und Harze, wie man sie von Autoscheiben kennt, sind für die Temperaturen einer Kochzone nicht gemacht. Ehrlich gesagt bleibt bei echten Kratzern nur: mindern, damit leben oder die Glasplatte tauschen.

Feine Kratzer optisch mindern

Bei feinen, oberflächlichen Spuren lässt sich das Bild verbessern. Erwarten Sie kein Verschwinden, sondern dass die Linien im Streiflicht weniger auffallen.

1. Kochfeld abkühlen lassen. Auf warmer Fläche trocknet der Reiniger an und schmiert.
2. Gründlich reinigen. Krümel, Salz und Eingebranntes müssen vollständig weg, sonst reiben Sie sie beim Polieren über die Fläche.
3. Glaskeramikreiniger auftragen. Einen kleinen Klecks auf die Stelle geben und mit einem weichen, sauberen Tuch oder Küchenpapier in kleinen Kreisen einarbeiten. Die sehr feinen Polierkörper nehmen Abrieb und Schmutz aus dem Kratzer, der dadurch dunkler und unauffälliger wirkt.
4. Feucht abwischen und trocken nachpolieren. Reste des Reinigers vollständig entfernen, sonst brennen sie beim nächsten Kochen ein.
5. Bei Bedarf wiederholen. Zwei, drei Durchgänge bringen manchmal noch etwas, danach ändert sich nichts mehr.

Viele Glaskeramikreiniger hinterlassen einen dünnen Pflegefilm, der die Fläche gleichmäßiger glänzen lässt und Kratzer zusätzlich kaschiert. Worauf Sie bei diesen Mitteln achten sollten, steht im Beitrag über Ceranfeldreiniger.

Hausmittel und Tricks im Faktencheck

Wie weit sich normales Glas polieren lässt und wo auch dort Schluss ist, erklärt der Beitrag Kratzer aus Glas entfernen.

Woher die Kratzer kommen

Die Glaskeramik selbst ist robust. Kratzer entstehen fast immer durch etwas, das noch härter ist oder unter Druck über die Fläche gezogen wird.

• Sand und Salz. Ein Sandkorn vom Gemüseputzen oder ein paar Salzkristalle unter dem Topf wirken wie Schleifpapier, sobald der Topf verschoben wird. Das ist die häufigste Ursache.
• Raue Topfböden. Gusseisen, emaillierte Bräter mit unglasiertem Rand und Töpfe mit Grat oder eingebrannten Resten am Boden hinterlassen Spuren. Auch Keramik- und Steingutgeschirr hat oft einen rauen Standring.
• Schieben statt heben. Jede Bewegung eines schweren Topfs über die Fläche vergrößert das Risiko.
• Zucker. Übergekochte Marmelade, Sirup oder Zuckerwasser ist ein Sonderfall: Heißer Zucker verbindet sich fest mit der Oberfläche und kann beim Abkühlen kleine Stücke herausreißen. Zurück bleiben muschelförmige Ausbrüche, die kein Reiniger mehr behebt. Zuckerhaltiges deshalb sofort, noch heiß, mit dem Schaber abnehmen.
• Falsches Putzzeug. Scheuerschwämme, Stahlwolle und Scheuerpulver.

Sprung, Riss oder Abplatzer: nicht weiterkochen

Ein Kratzer ist ein Schönheitsfehler. Ein Sprung ist ein Sicherheitsproblem. Zieht sich ein Riss durch die Platte, ist ein Stück abgeplatzt oder spüren Sie eine Kante, durch die Flüssigkeit eindringen könnte, benutzen Sie das Kochfeld nicht weiter. Die Hersteller schreiben in ihren Anleitungen übereinstimmend vor: Gerät ausschalten, die Sicherung im Sicherungskasten abschalten und den Kundendienst rufen. Übergekochtes Wasser kann sonst an spannungsführende Teile gelangen, es droht ein Stromschlag.

Abkleben, mit Kleber füllen oder „nur noch die andere Seite benutzen“ ist keine Lösung. Die Glasplatte lässt sich bei vielen Geräten einzeln tauschen; ob sich das gegenüber einem neuen Kochfeld lohnt, hängt vom Alter und vom Preis des Ersatzteils ab. Den Anschluss eines Kochfelds an den Herdanschluss erledigt in jedem Fall eine Elektrofachkraft.

Neue Kratzer vermeiden

• Kochfeld und Topfboden vor dem Aufsetzen kurz abwischen – beide müssen sauber und trocken sein.
• Töpfe anheben, nicht schieben. Das gilt besonders für Gusseisen.
• Topfböden gelegentlich kontrollieren und Eingebranntes entfernen; wie das geht, steht unter Topf angebrannt.
• Das Kochfeld nicht als Arbeits- oder Abstellfläche nutzen. Gemüse putzen, Einkaufstaschen abstellen und Backbleche zwischenlagern bringt Sand und Krümel auf die Fläche.
• Nur mit weichem Tuch, Glaskeramikreiniger und Schaber mit intakter Klinge putzen. Eine schartige oder rostige Klinge tauschen.
• Bei Induktion gibt es Schutzmatten aus Silikon für die Kochzone. Ob und bis zu welcher Temperatur sie zulässig sind, steht in der Anleitung von Matte und Kochfeld; auf Kochfeldern mit Strahlungsheizkörpern haben sie nichts zu suchen.

Häufige Fragen

Kann man Kratzer im Ceranfeld mit Zahnpasta entfernen?

Nein. Zahnpasta ist ein mildes Scheuermittel und kann Abrieb oder Schmutz lösen, sodass die Stelle besser aussieht. Einen echten Kratzer in Glaskeramik trägt sie nicht ab. Sorten mit groben Putzkörpern können die Fläche sogar mattieren.

Sind Kratzer im Ceranfeld gefährlich?

Oberflächliche Kratzer sind ein optischer Mangel und beeinträchtigen die Funktion nicht. Anders ist es bei Sprüngen, Rissen und Abplatzern: Dann das Kochfeld abschalten, die Sicherung herausnehmen und nicht weiter benutzen.

Warum hat mein neues Kochfeld schon silbrige Streifen?

Das ist meist Metallabrieb von Topfböden, vor allem von Aluminium. Mit Glaskeramikreiniger und einem weichen Tuch lässt er sich in der Regel entfernen. Je länger er immer wieder mit eingebrannt wird, desto mühsamer wird es.

Zahlt die Versicherung ein zerkratztes oder gesprungenes Ceranfeld?

Das hängt vom Vertrag ab. Glasbruch am Kochfeld ist in vielen Hausratversicherungen nur mit einem Zusatzbaustein für Glas abgedeckt, Kratzer gelten üblicherweise nicht als Bruch. Ein Blick in die Bedingungen oder eine Nachfrage beim Versicherer klärt es.

Verkratzen Induktionskochfelder schneller?

Die Glaskeramik ist dieselbe. Weil die Fläche bei Induktion weniger heiß wird, brennt weniger ein, dafür werden Töpfe beim Kochen eher hin und her geschoben. Entscheidend sind in beiden Fällen saubere Topfböden und eine saubere Fläche.