Kaffeevollautomat entkalken

Einen Kaffeevollautomaten entkalken Sie mit dem eingebauten Entkalkungsprogramm und einem Entkalker, den der Hersteller für dieses Gerät freigibt. Die Maschine führt Sie Schritt für Schritt durch den Vorgang, fordert zum Einfüllen, Leeren und Nachfüllen auf und spült am Ende selbst. Das dauert meist zwischen 20 und 45 Minuten. Hausmittel wie Essig oder selbst angerührte Zitronensäure gehören nicht in einen Vollautomaten.

Warum der Hersteller hier das letzte Wort hat

Ein Vollautomat ist keine Filtermaschine mit Tank und Heizrohr. Im Inneren sitzen ein Thermoblock oder Boiler, eine Pumpe, Ventile, Schläuche und viele Dichtungen, oft auch ein Milchsystem. Hersteller stimmen ihre Entkalker auf diese Materialien und auf ihr Programm ab – Säureart, Konzentration und Einwirkzeit passen zueinander.

Andere Mittel können das Gleichgewicht stören. Zitronensäure kann in heißen Leitungen schwer lösliches Calciumcitrat bilden, Essig greift auf Dauer Dichtungen an und hinterlässt Geruch, zu starke Säure schadet Metallteilen. Viele Hersteller weisen in der Anleitung darauf hin, dass Schäden durch nicht freigegebene Mittel nicht unter die Garantie fallen. Das Gerät ist zu teuer, um das zu riskieren. Die Grundlagen zu den Säuren finden Sie im Beitrag Entkalken.

Freigegeben sind in der Regel die Entkalker der Marke selbst und manchmal namentlich genannte andere Produkte. Welche das sind, steht in der Anleitung oder auf der Internetseite des Herstellers. Ein Entkalker, auf dem „für Kaffeevollautomaten“ steht, ist nicht automatisch für Ihr Modell freigegeben.

Vorbereitung

• Wasserhärte einstellen. Wenn noch nicht geschehen, messen Sie die Härte mit dem beiliegenden Teststreifen oder fragen Sie Ihren Wasserversorger und stellen sie im Menü ein. Dann meldet die Maschine rechtzeitig, wann entkalkt werden muss.
• Wasserfilter prüfen. Bei fast allen Maschinen muss eine eingesetzte Filterpatrone vor dem Entkalken heraus, sonst bindet sie den Entkalker oder wird beschädigt. Das Programm fragt meist danach.
• Gefäß bereitstellen. Unter Kaffee- und Milchauslauf gehört ein Gefäß mit mindestens einem halben Liter Inhalt, bei manchen Modellen mehr.
• Zeit einplanen. Einmal gestartet, sollte das Programm durchlaufen. Morgens vor der Arbeit ist kein guter Zeitpunkt.

Kaffeevollautomat entkalken: Schritt für Schritt

Die Abfolge unterscheidet sich im Detail je nach Marke; das Prinzip ist bei fast allen gleich.

1. Programm starten. Im Menü oder per Taste das Entkalkungsprogramm wählen. Viele Maschinen starten es direkt aus der Entkalkungsmeldung heraus.
2. Auffangschale und Tresterbehälter leeren. Die Maschine fordert oft ausdrücklich dazu auf, weil während des Programms viel Flüssigkeit anfällt.
3. Filter entfernen, Entkalker einfüllen. Filterpatrone herausnehmen, Entkalker nach Packung und Anzeige mit Wasser in den Tank geben, bis zur angegebenen Markierung.
4. Entkalken lassen. Die Maschine pumpt die Lösung in Etappen durch das System und macht Pausen zum Einwirken. Zwischendurch kann sie melden, dass Auffangschale oder Gefäß geleert werden müssen.
5. Tank ausspülen, frisches Wasser einfüllen. Wenn die Maschine dazu auffordert, den Tank gründlich ausspülen, damit kein Entkalker zurückbleibt, und mit klarem Wasser füllen.
6. Spülgang abwarten. Die Maschine spült das System mit klarem Wasser. Erst danach ist sie wieder betriebsbereit. Den Filter setzen Sie erst jetzt wieder ein, wenn die Anleitung das vorsieht.

Den ersten Kaffee nach dem Entkalken können Sie normal trinken. Wer empfindlich ist, lässt vorher noch eine Tasse heißes Wasser durchlaufen.

Entkalken, Reinigen, Milchsystem: drei verschiedene Dinge

Häufig verwechselt: Entkalken löst Kalk aus den wasserführenden Teilen, mit Säure. Reinigen entfernt Kaffeefett und Öle aus der Brühgruppe; dafür gibt es Reinigungstabletten, die über ein eigenes Programm laufen. Das Milchsystem braucht einen eigenen Milchreiniger, oft täglich oder nach jeder Nutzung eine Spülung. Die Mittel sind nicht austauschbar: Reinigungstabletten entkalken nicht, und Entkalker lösen kein Kaffeefett.

Bei Maschinen mit herausnehmbarer Brühgruppe lohnt es sich außerdem, diese regelmäßig unter fließendem Wasser abzuspülen und trocknen zu lassen, wie in der Anleitung beschrieben.

Typische Fehler

• Filter drin gelassen. Die Patrone verbraucht den Entkalker oder gibt danach Säurereste ab. Vorher herausnehmen.
• Programm abgebrochen. Wird der Strom unterbrochen oder die Maschine ausgeschaltet, steht Entkalker im System. Die Anleitung sagt, wie Sie fortsetzen; oft startet das Programm beim Einschalten neu oder verlangt einen vollständigen Spülgang.
• Meldung ignoriert. Vollautomaten zählen die bezogene Wassermenge. Wird die Meldung lange weggedrückt, lagert sich mehr Kalk ab, als ein Durchgang löst.
• Falsche Wasserhärte eingestellt. Zu weich eingestellt, meldet die Maschine zu spät; zu hart, verbraucht sie unnötig Entkalker.
• Hausmittel. Siehe oben. Das Sparpotenzial steht in keinem Verhältnis zum Risiko.

Hilft ein Wasserfilter?

Die Filterpatronen der Hersteller enthalten Ionenaustauscher, die einen Teil der Härte aus dem Wasser nehmen. Bei vielen Maschinen verlängert sich damit der Abstand zwischen zwei Entkalkungen deutlich, manche Hersteller sprechen davon, dass bei regelmäßigem Filterwechsel kaum noch entkalkt werden muss. Wichtig ist, den Filter im Menü anzumelden, damit die Maschine richtig rechnet, und ihn nach der angegebenen Zeit oder Wassermenge zu wechseln. Ein verbrauchter Filter nützt nichts. Entkalken müssen Sie auch mit Filter, wenn die Maschine es meldet.

Wenn es Probleme gibt

Bricht das Programm mit einer Fehlermeldung ab, läuft kein Wasser mehr durch oder bleibt die Entkalkungsmeldung nach dem Durchgang stehen, schauen Sie zuerst in die Anleitung. Häufige Ursachen sind ein nicht richtig eingesetzter Tank, ein vergessener Filter oder eine zu volle Auffangschale. Bleibt der Fehler, ist der Kundendienst des Herstellers der richtige Weg. Öffnen Sie das Gehäuse nicht selbst: Dahinter liegen Netzspannung und heiße Teile, und die Garantie ist damit meist dahin.

Für einfache Geräte gelten andere Regeln, siehe Kaffeemaschine entkalken und Kapselmaschine entkalken. Weitere Themen rund um die Küche finden Sie in der Rubrik Küche.

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Häufige Fragen

Kann ich meinen Kaffeevollautomaten mit Zitronensäure entkalken?

Davon ist abzuraten. Viele Hersteller schließen Zitronensäure ausdrücklich aus, weil sie in heißen Leitungen schwer lösliche Rückstände bilden kann. Verwenden Sie den Entkalker, den die Anleitung nennt.

Wie oft muss ein Kaffeevollautomat entkalkt werden?

Das hängt von der Wasserhärte und der Menge ab. Die Maschine berechnet den Zeitpunkt selbst, wenn die Wasserhärte richtig eingestellt ist. Bei hartem Wasser und ohne Filter kann das alle paar Wochen sein, mit Filter deutlich seltener.

Wie lange dauert das Entkalken?

Je nach Modell etwa 20 bis 45 Minuten. Sie müssen zwischendurch Gefäße leeren und den Tank neu füllen, können aber nebenher anderes erledigen.

Was passiert, wenn ich nie entkalke?

Der Kalk verengt Leitungen und belastet Pumpe und Heizung. Der Kaffee wird kälter, die Maschine langsamer, irgendwann blockieren Ventile. Solche Schäden sind aufwendig zu reparieren.

Ist der erste Kaffee nach dem Entkalken bedenklich?

Nein, wenn das Programm vollständig mit Spülgang durchgelaufen ist. Wer ganz sichergehen will, lässt eine Tasse heißes Wasser durchlaufen und gießt sie weg.